Il pranzo di ferragosto 2017

Il nostro benvenuto con gelato di ricotta di bufala, salsa di pomodoro e pane al basilico

 

Tartare di vitello con peperoni al forno e salsa tonnata

Sfere croccanti di parmigiano alla paprika con gazpacho di pomodori e fragole

 

Pasta di Gragnano con cozze, calamari e pesto di pistacchi e limone

Ravioli di pasta fresca all’uovo ripieni di prosciutto di Parma e fichi

 

Roastbeef di manzo in crosta di sale con verdure marinate e salsa remoulade

 

Cremoso al limone e menta

 

Costo del menù 38 euro bevande escluse

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