Il Pranzo di Natale 2017

Il nostro stuzzichino di benvenuto

 

Tartare di fassone, pan brioches, maionese alle nocciole e gruè di cacao

Terrina cremosa di cotechino e lenticchie con insalata di sedano e mela annurca

Tortino caldo con cuore fondente di pecorino, pere martine e miele al timo

 

Risotto varietà carnaroli con topinambur e acciughe

Tortelli ripieni di anatra all’arancia con mela cotogna e perle di aceto balsamico

 

Cappone farcito con zucca, zenzero e cavolo nero con patate al forno e spinaci al burro

 

Paris-Brest nocciole, cioccolato fondente e caramello salato

 

Costo del menù 42 euro bevande escluse

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